中国东谈主的主食有许多,然则主食界的常青树可能便是大米以及面食了鬼父2,由于南朔方地域不同,是以群众偏疼不同的主食,南边宠爱吃大米,朔方爱吃面食。
关于大米,驯顺群众皆有我方的固有印象吧,大米一般颗粒好听,或者细长好听,然则皆纯洁如玉,看起来晶莹彻亮,特别漂亮,而在大米界中,还有一个“黑长直”呢,这个米便是菰米。
菰米是什么米
这个菰米是中国菰的果实,这种米与传统的米外形大相径庭,传统的米多是白色的,这种米是玄色的,个头还特别的长,也特别的直,是以简称为“黑长直”。
菰米在我国的历史特别的久远,有几千年的历史,在周朝的图书内部就有记录这种米,将它四肢我国古代蹙迫的六谷之一,况且还好像四肢食粮食用,在唐代以后,菰米还被列为中药材。
菰米的价值
别看菰米外形长得特别奇特,它还能调养许多的疾病,好像调养一些肠胃方面的疾病。用反桐木带皮烧成灰,然后加入胡桃灰,再加入菰米一齐研成碎末,加入黄蜡溶化成膏状,每天涂到头发上,还好像让鹤发变黑,然则这是一个民间偏方,还真不知谈真假。
色就是色除了药用价值以外,菰米还有很高的养分价值,菰米属于全谷物,含有丰富的卵白质、维生素以及各式微量元素,其中氨基酸含量诀别最为合理。赓续吃这种米,有很好的抗氧化作用,还好像驻扎肥美,收场体重。
菰米要怎么吃
这种米的作念法也与普通的米不一样,菰米的外壳一般特别的硬,是以需要先将菰米放进净水内部浸泡,浸泡几个小时之后再烹调,它蒸煮的技能也要比普通的大米长。
天然菰米的产地是在中国,然则驯顺许多一又友很少知谈这种米,然则提及另一栽种物,驯顺群众就老练许多,它便是茭白。茭白和菰米滋长在并吞株植株上,若是这个植株莫得被病菌感染的话,就好像产出菰米,若是被黑粉菌入侵,那么就不会结菰米了,反而会长出茭白来。
由此可见菰米的珍稀了,菰米的产量的确是太低了,平庸的大米只好3~4块钱一斤,菰米却要几十块钱一斤。除了产量很低以外,还有什么原因导致它少有东谈主知谈呢?
群众也皆知谈,一个吃货大国,很少会有物种泛滥,若是有的话那便是它不厚味,这个菰米亦然通常的事理事理,它不怎么厚味,吃起来没水分,况且莫得糯性,真实的是太难吃了。还有一个原因,便是这种菰米太珍稀了鬼父2,产量低,价钱比平庸大米高那么多,是以也少有出售,群众不知谈它亦然经常的。